الفيتامينات الذائبة في الماء

أم ا الفيتامينات المذابة في الماء فلا ي خز نها الجسم والزائد عن الحاجة يجرى التخل ص منه لذلك فالجسم يحتاج إليها يومي ا وت متص الفيتامينات المذابة في الماء بسهولة ويتخل ص منها الجسم بسهولة أيض ا عن طريق التبول لذلك فهي لا ت راكم فيه وتتضمن الفيتامينات المذابة في.

الفيتامينات الذائبة في الماء. لا يمكن أن يكون الحصول على العناصر الغذائية الأساسية في الكائن الحي بطرق الاصطناع الحيوي حتى لو حصل ذلك فإنه لا يكون بكم يات. الفيتامين هو مركب عضوي أو مجموعة من الجزيئات ذات الصلة من المغذ يات التي يحتاجها الكائن الحي بكميات صغيرة ليتم الأيض بطريقة سليمة. تقسم الفيتامينات الى. الفرق بين الفيتامينات الذائبة في الماء والدهون يصاب الإنسان في حياته بالكثير من الأمراض وأعراض التعب والإرهاق وألم في بعض المناطق المعينة بالجسم ولا يكون الانسان قادر على معرفة أسباب هذه الأمراض والآلام التي يشعر بها ولكن تستطيع الفيتامينات والمعادن أن تحدد لنا.

وهي عبارة عن مواد عضوية معقدة توجد بكميات ضئيلة في الاغذية المختلفة وهي ضرورية لتمثيل العناصر الغذائية الاخرى وللمحافظة على الوظائف الحيوية ولايستطيع الجسم بناوها وانما من الضروري امداده بها عن طريق الغذاء. الجسم لا يحتاج إلى هذه الـ فيتامينات كل يوم لتخزينها في الأنسجة الدهنية والكبد. الفيتامينات هي تلك المواد العضوية المعقدة التركيب وهي ذات أهمية كبيرة وحيوية في المحافظة على جسم الإنسان وذلك لأنها تعد هي المسئول الأول عن قيامه بمجموعة العمليات الحيوية المختلفة والتي من خلالها يستطيع العمل والفيتامينات تنقسم إلى نوعان أساسيان وهما فيتامينات ذائبة. حمض الفوليك عبارة عن بلورات صفراء اللون تلعب دورا أساسيا في منع الإصابة بمرض فقر الدم تقدر الحاجة اليومي ة منه بحوالي مليجرام واحد ويتوفر بالخضروات الورقي ة الخضراء والبطاطا والقرنبيط والجوز أما أعراض نقصه فتتمثل في التهاب الفم والأمعاء والإسهال.

لا تضيع الفيتامينات التي تذوب في الدهون بإستخدامها في طهي الأطعمة التي تحتوي عليها. فيتامين ب6 أو كما يعرف بالبيريدوكسين هو من الفيتامينات الذائبة في الماء يقوم بتحويل الطعام إلى طاقة وقد ي ساعد الجسم على مكافحة العدوى فهو مهم لنمو أدمغة الأطفال بشكل طبيعي إذ يوجد البيريدوكسين في التونا والديك الرومي والموز والحمص والبطاطس كما ت عد الكبد.